Fiskgratäng med skaldjursfond

Tillaga fisken mitt i ugnen, i ca 15 min. Häll av fiskspadet från formen i en kastrull. Tillsätt grädde, fond och mjöl. Vispa och låt koka upp. Låt såsen sjuda i ca 3 min under omrörning. Tillsätt citronsaft och dill. Krydda med salt och peppar. Skala räkorna och fördela dem över fisken. 1 fiskgratäng med lax och räkor 2 1 puck Marcuskräftans fond - Köp här. Fisk efter smak och tillfälle tex lax, torsk, rödtunga. Egensaltade räkor - Köp här. Grädde. Vitt vin (valfritt) Smör. Mjöl. En festlig fiskgratäng med både lax och torsk under ett täcke av hummersås. 3 fiskgratäng ica 4 Häll gratängsåsen över fisk och skaldjur i formen och strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter, beroende på hur tjocka fiskfiléerna är. Pressa potatisen och garnera med paprikastrimlor och hackad persilja. Bjud fiskgratängen till. 5 2 msk fiskfond eller skaldjursfond. ca 0,75 dl (ca 35 g) hackad dill (går bra med fryst) ca g frysta skalade räkor. Fond, dill och räkor tillsatt. Såsen klar. Häll såsen över fisken och ställ in i mitten av ugnen i °C i ca 10 minuter tills den fått lite färg. Servera gärna med potatismos och sallad. 6 Gör så här. Fisk- och skaldjursgratäng: Sätt ugnen på grader. Skär upp fisken i fyra bitar och lägg i en ugnsfast form, salta och peppra. Strö över räkorna. Rör ihop crème fraiche, grädde, basilika och vitlök. Häll såsen över fisken och räkorna. Strö över mozzarellan. 7 fiskgratäng fryst torsk 8 fiskspad. 9 Hemgjord fiskgratäng med potatisstomp är en klassiker som alltid går hem. 10 fiskgratäng allt om mat 12
fiskgratäng med skaldjursfond